Natura.
Freddo, secco, primo grado.
Azioni e proprietà.
L'amido si incolla e si ammorbidisce. L'amido va cotto così: ad una parte di amido ci sono tre parti uguali di acqua.
Cosmetici.
Con lo zafferano, l'amido viene applicato sulle lentiggini e le riduce.
Ulcere.
Guarisce le ulcere e le migliora.
Organi dell'occhio.
L'amido impedisce alla materia di cadere negli occhi.
Organi respiratori e del torace.
L'amido ammorbidisce il seno. Uno stufato a base di amido impedisce al catarro di raggiungere il petto.
Organi dell'eruzione.
L'amido, da solo o insieme alle lenticchie, addensa la sostanza e ferma la diarrea biliare cronica.