Il **ripieno Joyeux-Laverny** (francese coulage joyeuse-laverdente) è una delle varietà di pasta al cioccolato utilizzata per preparare dolci pasquali, ciambelle e muffin riempiendo strato per strato di pezzi di pasta con pasta liquida. Il nome è stato dato in onore del cioccolatiere francese Amédée Joyer, che gestiva il laboratorio di pasticceria presso la fabbrica del famoso cioccolatiere Theodore Lavergne.
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