タンパク質分解酵素

タンパク質分解酵素、またはプロテアーゼは、タンパク質のアミノ酸への分解に関与する酵素のグループです。それらは、消化、免疫反応、組織発達などのさまざまな生物学的プロセスにおいて重要な役割を果たします。

タンパク質分解酵素は、エンドペプチダーゼとエキソペプチダーゼの 2 つの主要なタイプで構成されます。エンドペプチダーゼはタンパク質内部のペプチド結合を切断し、エキソペプチダーゼはその表面でペプチド結合を切断します。

最もよく知られているタンパク質分解酵素の 1 つは、消化に関与するペプシンです。タンパク質のアミノ酸間の結合を分解し、体内に吸収されるようにします。

さらに、タンパク質分解酵素は免疫系において重要な役割を果たします。それらは外来抗原の破壊と感染症からの体保護に関与しています。

一般に、タンパク質分解酵素は人間や動物の体内で重要な役割を果たし、タンパク質の分解とさまざまな生物学的プロセスへの参加を確実にします。