食物アレルギー

食物アレルギー：原因、症状、予防

食物アレルギーは、特定の食物成分に対する免疫系の反応です。これは食物不耐症の一種であり、体内で急性反応を引き起こす可能性があります。食物アレルギーでは、免疫系が食物中の特定のタンパク質を敵対的であると認識し、さまざまな症状を引き起こす抗体やヒスタミンなどの化学物質を生成することでタンパク質と戦い始めます。

食物アレルギーは、子供のあらゆるアレルギー疾患の形成とその後の発症に大きな影響を与えます。アナフィラキシーショック、重度の気管支閉塞、アレルギー性血管炎などの急性症状を引き起こす可能性があり、耳鼻咽喉科、消化管、腎臓、神経系、心臓血管系の慢性および再発性病変にも対応できます。

食物アレルギーの症状は人によって現れ方が異なります。軽度の刺激しか感じない人もいれば、生命を脅かす反応が起こる人もいます。食物アレルギーの最も一般的な症状には次のようなものがあります。

1. 皮膚のかゆみ、赤み、腫れ
2. 唇、舌、喉の腫れ
3. じんましん、湿疹、その他の皮膚発疹
4. 吐き気、嘔吐、または下痢
5. 呼吸困難、息切れ、または胸の中でヒューヒューという音がする
6. 頭痛、脱力感、めまい
7. アナフィラキシーショックは意識を失ったり、場合によっては死に至ることもあります。

食物アレルギーの発症に関与する主な要因としては、アレルギー疾患の発症に対する遺伝的素因、出生前および母乳を介した抗体の体内への侵入、短期間の自然摂取、アレルゲンの性質、その性質などが挙げられます。伝統的には、アレルゲン、胃腸粘膜の透過性の増加、局所的な腸免疫の低下、腸内細菌叢の組成の変化など、用量、投与頻度、および最初の接触時の子供の年齢が挙げられます。

最も一般的で強力なアレルゲンには、牛乳、魚、卵、ナッツ、ピーナッツ、大豆、小麦、穀物、果物、野菜などがあります。さらに、保存料、着色料、香料などの一部の食品添加物もアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

食物アレルギーを防ぐには、食品の組成を監視し、潜在的に危険な成分を避ける必要があります。すでに食物アレルギーと診断されている場合は、起こり得る反応に迅速かつ効果的に対処する方法を知ることが重要です。これを行うには、アナフィラキシーショックの際に命を救うことができる、エピネフリンを含む自動注射器が必要です。

さらに、食物アレルギーを予防するには、健康的なライフスタイルを送り、免疫システムを強化し、正しく食事をし、食品の品質を監視することが重要です。食物アレルギーが疑われる場合は、診断して必要な治療法を処方してくれるアレルギー専門医に連絡してください。