ペクチン

ペクチン ========

ペクチンはポリマーからなる物質であり、そのモノマーはガラクツロン酸です。有毒物質、病原性微生物、重金属塩、放射性核種を結合して体から除去する能力があります。アレルゲン、薬物、アルコール分解生成物を体から除去するための腸内吸着剤として使用されます。ペクチンは食品産業でも応用されています。軽工業では、ペクチンは建築資材、特に紙やボール紙の製造に使用されます。これらは医療で広く使用されており、さまざまな医薬品の製造の基礎となっています。ペクチンという物質が含まれていることからその名前が付けられました。それらは不溶性の塩基を持ち、蜂の巣に似ています。