製品の栄養成分

さて、これが「食品の栄養成分」というタイトルの記事です。

すべての食品は、体に吸収され、体を生かし続けることができる栄養素または物質で構成されています。これらの栄養素は次の 2 つのカテゴリに分類できます。

1. エネルギーを供給する栄養素。これらには、タンパク質、炭水化物、脂肪が含まれます。

2. エネルギーを提供しない栄養素は、繊維、水、無機塩、微量元素、ビタミンです。

3. リス

タンパク質は人体の細胞構造をサポートします。その主な要素はアミノ酸です。アミノ酸には体内で生成されるものもあれば、食物から得られるものもあります。タンパク質源には、肉、魚、卵、乳製品、ナッツ、豆類、シリアルが含まれます。

2. 炭水化物

炭水化物は砂糖とでんぷんです。それらは体のエネルギー源です。単糖は果物に含まれ、複合糖は穀物、シリアル、ジャガイモに含まれます。炭水化物はまた、血糖指数に従って遅いものと速いものに分類されます。

3. 脂肪

脂肪はエネルギー貯蔵として体内に蓄えられます。動物由来（肉、乳製品）と植物由来（植物油）があります。脂肪は飽和脂肪と不飽和脂肪に分けられます。後者の方が健康に有益です。

したがって、食品の成分を知ることで、バランスの取れた食事をとり、健康を維持することができます。すべての栄養素を推奨量で摂取することが重要です。