그렘버

그렘베라(Grembera)는 포도 수확 방법으로, 저자 이반 그렘베라(Ivan Grembera)의 이름에서 그 이름을 따왔습니다.

Grember 방법의 핵심은 추가 가공을 위해 포도를 수확한 후 포도송이가 포도나무에서 찢어지지 않고 덤불에 매달려 있다는 것입니다. 이 방법을 사용하면 열매의 최적 숙성을 달성하고 맛을 향상시키며 자연 조건에서 수확물을 더 오래 보존할 수 있습니다.

Graember 방법의 주요 장점:

1. 덤불에서 포도가 점진적으로 숙성되면 열매에 설탕, 산 및 방향족 물질이 축적됩니다.

2. 열매의 부패 및 건조로 인한 작물 손실이 감소됩니다.

3. 열매는 곰팡이 질병에 덜 취약합니다.

4. 수확이 단순화되고 운송 비용이 절감됩니다.

5. 고품질 제품으로 인해 포도 재배의 수익성이 높아집니다.

따라서 농기술 기술인 그램베라를 사용하면 와인 재료 생산을 위한 고품질 포도를 얻는 문제를 효과적으로 해결할 수 있습니다. 이 방법은 세계의 많은 와인 재배 지역에서 널리 사용됩니다.