알코올 스테로이드

스테로이드 알코올은 일반적으로 스테롤로 알려진 유기 화합물의 한 종류입니다. 이 화합물은 필수 물질의 주요 그룹입니다. 그들은 모든 유기체의 지방 조직에서 지질 형태로 발견됩니다. 알코올 분자는 동물과 인간 세포의 주요 구성 요소입니다.

신체에서 이러한 물질은 중요한 역할을 합니다. 예를 들어 지방 대사에서 대사산물로 기능합니다. 스테롤 중에는 스테롤과 테르피네올이 구별됩니다.

스테롤은 콜레스테롤 그룹의 지방 알코올입니다. 그것은 10개의 탄소 원자 중 7개가 수소로 포화된 열린 탄소-탄소 사슬을 가지고 있습니다. 이중결합의 수는 2개이다.

테르피네올은 리그닌과 알코올 조각의 반응의 결과로 형성되는 에센셜 오일의 구조적 성분입니다. 테르피네올은 식물과 동물 기관의 일부에서 발견됩니다. 인공 향료에도 포함되어 있습니다.

일상 생활에서의 사용 이 물질들은 현대 생활에서 널리 사용됩니다. 이것이 그들이 식품 합성에 참여하는 방법입니다. 예를 들어, 담즙산은 메발로네이트와 팔미토일-CoA의 축합에 이어 포르밀코테콜의 탈카르복실화에 의해 합성됩니다. 이러한 일련의 과정은 두 가지 입체구조로 만들어진 아실-CoA 가수분해효소 방출제(ACL-D)에 의해 조절됩니다.