Eetpatroon

EETPATROON

Een dieet is een systeem waarbij bepaalde voedselgroepen worden beperkt of uitgesloten van het dieet (niet altijd alleen gerelateerd aan de calorie-inname). Soorten diëten kunnen variëren, zowel wat betreft het caloriegehalte als wat betreft de voedingsmiddelen waarvan wordt aanbevolen om ze uit te sluiten van het dieet.

De definitie van dieet werd voor het eerst voorgesteld in 1860 door William Burr, die voorstelde de inname van vet en suiker strikt te beperken. Vervolgens werden veel andere diëten ontwikkeld, evenals methoden om de consumptie van vet voedsel te verminderen. Tegenwoordig bevatten bijna alle voedingsaanbevelingen in het hoofdstuk over evenwichtige voeding een vereiste om de consumptie van verzadigde vetten te beperken. Van veel caloriearme diëten, zoals diëten met weinig mononutriënten (suiker of vet), is aangetoond dat ze niet effectief zijn als hulpmiddel bij het afvallen.

Momenteel worden er meer dan 30 basisdiëten gebruikt als monodiëten of kortetermijndieetschema's voor een beperkte periode. Onder hen: * eiwitdiëten * koolhydraatdiëten (“Kremlin-diëten”) * voedselpiramides * voedingssystemen gebaseerd op bloedgroep, constitutie of fysiologische typen (volgens Shelton, Vita, Garis, enz.)

Ook