Agarcultuur is een methode voor het kweken van micro-organismen op een voedingsmedium dat agar bevat. Agar is een polysacharide afkomstig van algen en wordt gebruikt om een stevig groeimedium te creëren.
Wanneer micro-organismen op agar worden gekweekt, worden de cellen gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van het medium. Hierdoor kunnen de morfologie, fysiologie en andere eigenschappen van individuele kolonies worden waargenomen.
Agarculturen worden veel gebruikt in de microbiologie voor:
- Isolatie van zuivere culturen van micro-organismen
- Bepalingen van de gevoeligheid voor antibiotica
- Metabolisme en enzymatische activiteitsstudies
- Levensvatbare celtelling
- Opslag van stammen van micro-organismen
De voordelen van agarculturen zijn gebruiksgemak, het vermogen om geïsoleerde kolonies te verkrijgen en de morfologie te observeren. Het grootste nadeel is de onmogelijkheid om de natuurlijke levensomstandigheden van microben te simuleren.
Agarculturen zijn dus een onmisbaar hulpmiddel voor het bestuderen van de eigenschappen van micro-organismen in het laboratorium. Door het gebruik ervan kan men belangrijke informatie verkrijgen over de fysiologie, het metabolisme en de genetica van microben.
Agar is een biologisch product: het is een gel die wordt verkregen uit plantaardige of dierlijke grondstoffen. De gel wordt gebruikt om microbiële culturen te bereiden. Aan het voedingsmedium wordt een microbiële cultuur in de vorm van een gel toegevoegd of samen daarmee verwerkt. Voorbeelden van agarmedia: vleesextractagar, krijt, plas. Het materiaal voor de bereiding van agar is een bacteriële massa die wordt gevormd wanneer een bouillon met nuttige micro-organismen erin wordt gekweekt, aan de kook wordt gebracht en wordt afgedekt met een deksel. In dit geval wordt het nuttige gewas een substraat en blijft het zich vermenigvuldigen. Om een agarmedium te maken, neem je 90 g melkzuurvlees of 50 g tryptofaan, 2-15 g zetmeel en water. De gerechten waarin de agarsubstantie wordt bereid, zijn voorgesteriliseerd. De containers waarin de agarvloeistof wordt gegoten, worden ook gesteriliseerd om te voorkomen dat deze zuur wordt.
Agarverdunning was de eerste belangrijke vooruitgang op het gebied van microbieel onderzoek, en de bereiding en het gebruik van kweekmedia werd de praktische basis voor de verdere ontwikkeling van het werk op microbieel gebied.
Voedingsmedia kunnen in twee soorten worden verdeeld: kunstmatig en natuurlijk. Hun belangrijkste kenmerken staan in de tabel. Kunstmatige voedingsmedia Natuurlijke voedingsmedia | |Externe voorbereiding |Verontreiniging