Mannose

Mannose is een monosacharide uit de groep van aldohexosen, die deel uitmaakt van veel glycoproteïnen, bijvoorbeeld ovomucoïde, bacteriële polysachariden.

Mannose is een eenvoudige suiker en is een isomeer van glucose. In tegenstelling tot glucose wordt mannose in de natuur veel minder vaak aangetroffen. De belangrijkste bron van mannose is de hydrolyse van glycoproteïnen en polysachariden.

Mannose speelt een belangrijke biologische rol. Het maakt deel uit van N-glycanen die aan eiwitten zijn gehecht tijdens het proces van N-glycosylatie. N-glycosylatie is noodzakelijk voor een goede vouwing en transport van eiwitten in de cel. Mannose is ook betrokken bij intercellulaire herkenning en celadhesie.

Bovendien spelen mannosederivaten, zoals mannose-6-fosfaat, een belangrijke rol bij het intracellulaire transport en de verwerking van lysosomale enzymen. Binding aan mannose-6-fosfaatreceptoren zorgt voor de afgifte van enzymen aan lysosomen.

Mannose is dus een belangrijk onderdeel van veel biologisch belangrijke structuren en processen in de cel. De studie van het mannosemetabolisme en de functies blijft van belang voor de biochemie en moleculaire biologie.