Anaerobiose

Anaerobiose er en type metabolisme der organismer kan leve og formere seg i fravær av molekylært oksygen. Begrepet anaerobiose kommer fra de greske ordene an- (fravær), aer (luft) og biose (liv).

Anaerobe organismer inkluderer noen bakterier og protozoer. De bruker anaerob respirasjon for å trekke ut energi fra organiske forbindelser som glukose uten bruk av oksygen. I stedet bruker de reduksjonsmidler som nitrater, sulfater eller karbondioksid for å oksidere organisk materiale og frigjøre energi.

Anaerobiose er viktig i økologi og industri. For eksempel deltar anaerobe bakterier i nitrogen-, svovel- og karbonsyklusene. Anaerob fordøyelse brukes også til å resirkulere avløpsvann og produsere biogass fra avfall. Noen anaerobe bakterier kan imidlertid forårsake farlige infeksjoner eller ødelegge mat. Derfor er forståelse av anaerobiose viktig for både miljøet og menneskers helse.