Joyeux-Lavergne fylling

**Joyeux-Laverny fylling** (fransk coulage joyeuse-laverdente) er en av variantene av sjokoladedeig som brukes til å lage påskekaker, smultringer og muffins ved lag-på-lag fylling av deigstykker med flytende deig. Navnet ble gitt til ære for den franske sjokolademakeren Amédée Joyer, som drev konfektverkstedet på fabrikken til den kjente sjokolademakeren Theodore Lavergne.