Kwas aminoadypinowy

Kwas aminoadypinowy jest nasyconym kwasem dwuzasadowym, który ma w cząsteczce grupę aminową. Występuje w niektórych białkach roślinnych i można go znaleźć w produktach roślinnych. Kwas aminoadypinowy można znaleźć w żywności takiej jak soja, groch, soczewica, orzechy i nasiona.

W organizmie człowieka kwas aminoadypinowy powstaje w wyniku rozkładu aminokwasu lizyny. Odgrywa ważną rolę w syntezie białek i innych ważnych procesach metabolicznych.

Kwas aminoadypinowy wykorzystuje się także do produkcji różnych produktów chemicznych takich jak kosmetyki, farmaceutyki i inne.

Kwasy aminoadypinowe to związki wielkocząsteczkowe składające się z dwóch reszt aminopotasowych (grupa aminowa) i kwasu difoskatynowego. Zwykle występują w strukturach białkowych, takich jak hemoglobina i mioglobina.

Kwasy aminoadynowy można również syntetyzować sztucznie, szczególnie w przypadkach, gdy nie jest możliwe wykorzystanie naturalnego białka. Na przykład aminoadikany wykorzystuje się do tworzenia leków, kosmetyków i suplementów diety.

Wśród kwasów aminoadkinowych wyróżniają się:

1. Izoleucyna (kwas β-aminokapronowy) – jest głównym donorem grupy metylowej do syntezy adrenaliny