Agar cytrynianowo-siarczynowy Christensena

Agar cytrynianowo-siarczynowy Christensena (CSA) to pożywka opracowana w 1962 roku przez duńskiego naukowca Christensena do hodowli i izolacji bakterii Salmonella. KSA składa się z kilku składników, w tym pożywki, cytrynianu sodu, siarczanu magnezu, chlorku sodu, fosforanu potasu, wody destylowanej i innych dodatków.

KSA jest bardzo wrażliwym środowiskiem dla rozwoju Salmonelli. Wykrywa nawet bardzo małe ilości Salmonelli, co czyni go niezbędnym do kontroli jakości żywności i wody. Ponadto QCA charakteryzuje się wysoką selektywnością i pozwala na izolację bakterii z rodzaju Salmonella od innych mikroorganizmów.

Podczas stosowania CSA bakterie z rodzaju Salmonella rosną na powierzchni agaru w postaci okrągłych lub owalnych kolonii. Mogą być żółte, pomarańczowe lub różowe, w zależności od rodzaju salmonelli. Na powierzchni kolonii mogą tworzyć się kapsułki śluzowe, które chronią bakterie przed działaniem antybiotyków i innych substancji chemicznych.

Zastosowanie QCA pozwala na uzyskanie wysokiej jakości wyników podczas badania produktów spożywczych na obecność bakterii z rodzaju Salmonella, a także podczas monitorowania jakości wody pod kątem obecności salmonellozy. Ponadto QCA można zastosować do wykrywania innych bakterii, takich jak Escherichia coli, Shigella itp.

Pomimo tego, że QSA jest dość wrażliwym medium, ma swoje wady. Na przykład niektóre gatunki bakterii Salmonella mogą nie rosnąć na tym podłożu, a inne mogą dawać fałszywie dodatnie wyniki. Ponadto, aby uzyskać wysokiej jakości wyniki, przy stosowaniu QCA należy spełnić określone warunki.

Ogólnie rzecz biorąc, CSA pozostaje jednym z najskuteczniejszych pożywek do hodowli bakterii Salmonella i innych mikroorganizmów. Jego zastosowanie pozwala uzyskać dokładne wyniki oraz monitorować jakość żywności i wody, a także identyfikować inne bakterie, które mogą powodować różne choroby.