Fosfotransferazy (syn. fosfoferazy) to grupa enzymów biorących udział w przenoszeniu grup fosforanowych pomiędzy różnymi cząsteczkami. Odgrywają ważną rolę w różnych procesach biochemicznych, takich jak synteza i rozkład kwasów nukleinowych, metabolizm lipidów i białek oraz regulacja aktywności innych enzymów.
Fosfotransferazy dzielą się na dwie główne grupy: kinazy i fosfatazy. Kinazy katalizują przeniesienie grup fosforanowych na różne substraty, takie jak aminokwasy, nukleotydy i inne cząsteczki. Przeciwnie, fosfatazy katalizują usuwanie grupy fosforanowej z substratów.
Kinazy odgrywają ważną rolę w regulacji wielu procesów w organizmie, w tym wzrostu komórek, rozwoju tkanek i regulacji poziomu hormonów. Na przykład kinaza mTOR (ssaczy cel rapamycyny) odgrywa kluczową rolę w kontroli wzrostu i proliferacji komórek.
Fosfotransferazy biorą także udział w metabolizmie lipidów i tłuszczów. Na przykład fosfolipaza A2 rozkłada fosfolipidy w błonach komórkowych, co pozwala im spełniać swoje funkcje.
Ogólnie rzecz biorąc, fosfotransferazy odgrywają ważną rolę w wielu procesach biologicznych i są ważnymi regulatorami metabolizmu w organizmie.