Choroby przewlekłe to choroby charakteryzujące się czasem trwania dłuższym niż miesiące lub czasem trwania zaostrzeń wynoszącym co najmniej miesiąc, częstotliwością zmian chorobowych tego samego narządu. W medycynie stosowana jest definicja „przewlekłego” wraz z pojęciami „ostry” i „nawracający”. Częściej za choroby przewlekłe uważa się choroby o długim przebiegu i nawrotach, zakończone remisją, w której wszystkie objawy choroby zanikają w ciągu roku w przypadku braku leczenia lub zmniejszenia nasilenia.
Przewlekłe niezakaźne choroby zapalne są główną przyczyną zgonów na całym świecie z powodu chorób układu trawiennego, oddechowego i krążenia. Zgodnie z wynikami wielu badań przewlekłe choroby niezakaźne dzielą się na cztery główne grupy: choroby serca i naczyń krwionośnych; urazy, zatrucia i niektóre inne skutki przyczyn zewnętrznych; nowotwory złośliwe; choroby układu oddechowego. Choroba przewlekła to wada, która może mieć wpływ na zdrowie i powodować problemy społeczne. Można ją rozpatrywać jako skutek zmiany stanu zdrowia w przypadku długotrwałego lub powtarzającego się procesu ze znacznymi odchyleniami w metabolizmie lub dysfunkcją narządów i układów. W zależności od rodzaju i lokalizacji procesu patologicznego wyróżnia się szereg niezależnych form przewlekłej patologii. W ogólnej grupie „chorób przewlekłych” opisano liczne przejawy specyficznych postaci i wariantów patologii przewlekłych, czyli stanów znacznie różniących się rodzajem i natężeniem zaburzeń funkcjonalnych i organicznych w organizmie. Niektóre z nich mogą być odwracalne, inne mają charakter postępujący. Do grupy „patologii przewlekłych” zalicza się uwarunkowane społecznie i środowiskowo oraz różnorodne reakcje ogólnoustrojowe organizmu powstałe w procesie ewolucji człowieka, z przewagą reakcji nieswoistych, takich jak niedotlenienie (głód tlenu), niedobory niedoborów i witamin, niedobory odporności oraz inne wtórne zaburzenia metaboliczne i energetyczne. Tworzą sprzyjające warunki do rozwoju wielu ostrych chorób oraz stanowią tło i podstawę chorób i zespołów przewlekłych. Ogólny spadek odporności organizmu sprzyja lub pogłębia ich przebieg. Przypadki choroby w wieku starszym lub starczym rozpatrywane są osobno, ponieważ ich charakterystyka kliniczna i biochemiczna jest związana z procesem starzenia i innymi zmianami związanymi z wiekiem.