Ácidos aminocarboxílicos

O ácido aminocarboxílico é uma substância orgânica contendo nitrogênio envolvida na maioria dos processos biológicos nos organismos vivos. Os aminoácidos são os blocos de construção básicos de todas as proteínas, sendo o seu bloco de construção químico. As proteínas desempenham um papel fundamental no metabolismo, apoiando a massa muscular, a saúde e o sistema imunológico do corpo. As pessoas obtêm aminoácidos das proteínas vegetais e animais que comem. As pessoas produzem menos aminoácidos do que o seu corpo necessita, por isso precisam obter bastante proteína em suas dietas.

Uma amina é um grupo de átomos de carbono, nitrogênio e hidrogênio que confere à molécula uma carga elétrica bipolar. O grupo nitrogênio (N) é caracterizado por propriedades químicas que permitem estabelecer facilmente ligações com outros átomos, como H, C, O, S, NH2. Propriedades dos aminoácidos. O nitrogênio possui 3 elementos que conferem propriedades ácidas à molécula - O, H, N. As principais razões pelas quais alguns aminoácidos não são primários são muitas propriedades ácidas.

Várias outras propriedades que caracterizam os aminoácidos decorrem de sua composição química: