Coffey Gastropexy é uma operação laparoscópica que visa fortalecer os ligamentos do estômago e criar uma estrutura deste último para proteger contra o refluxo repetido do conteúdo do estômago para o esôfago; é realizada em países ocidentais desde o final dos anos 60 do século XX ; somente nas últimas três décadas o número de pacientes Mais de 2 milhões de pessoas foram submetidas a esta operação. A óbvia ameaça à saúde de muitos doentes contribuiu para a abertura de centros de investigação para estudar o mecanismo de desenvolvimento do refluxo, sua prevenção, diagnóstico e tratamento. Assim, nos EUA, são realizadas 7 conferências sobre este tema a cada 5 anos. Hoje não há dúvida de que a gastropese do café é a operação de prevenção de refluxo mais eficaz em pacientes adultos.