Produtos Ersatz

Produtos Ersatz

Os produtos Ersatz (do alemão ersatz - substituto) são produtos alimentícios utilizados como substitutos de produtos naturais.

Os produtos Ersatz incluem:

1. Margarinas e pastas para barrar são substitutos da manteiga. São feitos de óleos vegetais com adição de emulsificantes.

2. Os adoçantes sintéticos são substitutos do açúcar. Por exemplo, sacarina, aspartame, sucralose. O efeito adoçante é centenas e milhares de vezes superior ao do açúcar.

3. O café substituto é um substituto do café natural. Feito de chicória, cereais de centeio, soja e outros materiais vegetais.

4. Sabores artificiais – usados ​​para substituir sabores naturais de alimentos.

5. Produtos de soja - salsichas de soja, salsichas, costeletas, etc. - substitutos de carne para vegetarianos e veganos.

Os produtos Ersatz são frequentemente mais baratos e acessíveis do que os naturais. No entanto, o seu valor nutricional e sabor são geralmente mais baixos. Muitos produtos substitutos contêm aditivos artificiais que podem causar alergias e outros problemas de saúde. Portanto, o uso de produtos substitutos requer cautela e moderação.