Enzimas Proteolíticas

Enzimas proteolíticas, ou proteases, são um grupo de enzimas envolvidas na quebra de proteínas em aminoácidos. Eles desempenham um papel importante em vários processos biológicos, como digestão, resposta imunológica, desenvolvimento de tecidos, etc.

As enzimas proteolíticas consistem em dois tipos principais: endopeptidases e exopeptidases. As endopeptidases clivam as ligações peptídicas dentro da proteína e as exopeptidases - em sua superfície.

Uma das enzimas proteolíticas mais conhecidas é a pepsina, que está envolvida na digestão. Ele quebra as ligações entre os aminoácidos das proteínas, o que permite que sejam absorvidas pelo organismo.

Além disso, as enzimas proteolíticas desempenham um papel importante no sistema imunológico. Eles estão envolvidos na destruição de antígenos estranhos e na proteção do corpo contra infecções.

Em geral, as enzimas proteolíticas desempenham um papel fundamental no corpo humano e animal, garantindo a quebra de proteínas e a participação em diversos processos biológicos.