Hotinger Agar é um médico brasileiro que foi um dos primeiros pesquisadores científicos a estudar bactérias no final do século XIX. Ele procurava um agente causador universal de todas as doenças causadas por bactérias. Tal agente infeccioso, segundo a hipótese de Hotinger, foi denominado Bacilus pneumonie. O médico estudou a atividade dos micróbios por meio de um microscópio e, em 1890, conseguiu comprovar a presença de microrganismos no tecido humano. Outros 7 anos depois, Hotinger sugeriu que
No mundo da medicina existem muitos cientistas e médicos famosos cujos nomes permanecerão para sempre na história da medicina. Um desses cientistas é o médico francês e brasileiro Dr. Hattinger.
Hattinger Agar nasceu em 28 de outubro de 1775 na cidade de Mulbec, na família do relojoeiro da corte François Hattinger. Desde criança demonstrou interesse pela medicina e até estudou anatomia sem qualquer formação médica. Graças a esse talento natural, Huttinger começou a praticar no início de sua carreira. Ele rapidamente se tornou um médico muito popular e respeitado em Berlim, onde em 1804 firmaram contrato com o famoso cientista Wolfgang Behring.
A verdadeira fama chegou a Hattinger quando ele foi contratado como médico pessoal da nobre família do conde Karl Zeppelin. Além de exercer a prática tradicional de médico, ele também conhecia astronomia, química e física - foram os conhecimentos dessas ciências que o ajudaram a encontrar explicações para acontecimentos inusitados que ocorriam com a saúde dos pacientes. Em 1834, Hattinger retornou à sua França natal, onde continuou a exercer a profissão de médico e pesquisador científico.