OK, aqui está um artigo com o título “Composição Nutricional dos Alimentos”:
Todos os alimentos são compostos de nutrientes ou substâncias que podem ser absorvidas pelo corpo e têm como objetivo mantê-lo vivo. Esses nutrientes podem ser divididos em duas categorias:
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Nutrientes que fornecem energia. Isso inclui proteínas, carboidratos e gorduras.
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Os nutrientes que não fornecem energia são fibras, água, sais minerais, oligoelementos e vitaminas.
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Esquilos
As proteínas fornecem suporte para a estrutura celular do corpo humano. Seu principal elemento são os aminoácidos. Alguns aminoácidos são produzidos pelo corpo, outros vêm dos alimentos. As fontes de proteínas incluem carne, peixe, ovos, laticínios, nozes, legumes e cereais.
- Carboidratos
Os carboidratos são açúcares e amidos. Eles são uma fonte de energia para o corpo. Os açúcares simples são encontrados nas frutas, os açúcares complexos são encontrados nos cereais, cereais e batatas. Os carboidratos também são classificados de acordo com o índice glicêmico em lentos e rápidos.
- Gorduras
As gorduras são armazenadas no corpo como reservas de energia. Eles vêm em origem animal (carnes, laticínios) e origem vegetal (óleos vegetais). As gorduras são divididas em saturadas e insaturadas. Estes últimos são mais benéficos para a saúde.
Assim, conhecendo a composição dos alimentos, você poderá fazer uma alimentação balanceada e manter a saúde. É importante consumir todos os grupos de nutrientes nas quantidades recomendadas.