Фосфолипиды

Фосфоли́пиды (син.: фосфати́ды, от греч. φωσφορᾰ — «свет» + λίπιδος — «жир») - совокупность липидов, содержащих фосфорную кислоту в составе своей молекулы. Обычно выделяют четыре класса фосфолипидов в зависимости от количества карбоновых кислот: нейтральные жиры - глицерофосфолипиды - кардиолипин - лецитин (фосфатидилхолин) - сфингомиелин - мозгоспецифическое белковое соединение. Существует разновидность этой кислоты — триглицерид, которая представляет собой пальмитиновую кислоту и уже не является фосфолипидом.