Стерилизация Холодная

Стерилизация холодная (лат. sterilisatio frigida) - метод стерилизации, основанный на использовании низких температур. При этом методе микроорганизмы погибают или теряют способность к размножению в результате замораживания.

Холодная стерилизация чаще всего проводится с использованием жидкого азота или сухого льда (твердая углекислота) при температуре -70-80°C. Такие низкие температуры вызывают образование кристаллов льда в клетках микроорганизмов, что приводит к их гибели.

Преимущества метода - отсутствие химических остатков и негативного воздействия высоких температур. Однако холодная стерилизация имеет ограниченное применение, поскольку не все материалы и оборудование могут выдержать столь низкие температуры. Метод эффективен для стерилизации термолабильных веществ и материалов.