Внутриклеточная Жидкость

Клеточный сок - это внутренняя среда клетки в виде вязкой бесцветной жидкости. Он состоит из воды, минеральных и органических веществ. Жидкая фаза клетки получила название внутриклеточной, или внутриядерной, называется цитоплазмой. Она является продуктом жизнедеятельности всех структурных компонентов клетки. Жидкость обеспечивает движение ионов и метаболитов, участвует в синтезе белка, клеточном пищеварении, переработке и удалении конечных продуктов жизнедеятельности клетки и передачи внешних раздражений, особенно света. Функции компонентов внутриклеточных жидкостей существенно зависят от свойств отдельных компонентов и их концентрации. Вода как растворитель играет важную роль как внутри клетки, так и в самом процессе жизни и поддержании биологических процессов. Вода входит в состав большинства органических и неорганических соединений, а также выполняет функцию проведения импульсов нервного возбуждения, является хорошим растворителем некоторых соединений (в том числе и ферментативных препаратов). Внутри клетки содержатся органические растворенные вещества, к которым относятся белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты, вода, пигменты. Эти элементы находятся во всех внутриклеточних жидкостях. Белки и нуклеиновые кислоты синтезируются и функционируют как компоненты надмолекулярных структур - мембран. Белковые компоненты выполняют специфические функции, обеспечивая катализ основных биологических процессов в клетке (таких, как фотосинтез, дыхание, транспорт ионов), а нуклеиновые выполняют роль матрицы для синтеза функциональных белков. Благодаря наличию пигмента - хлорофилла, зеленые растения являются источником энергии для животных. Минеральные растворенные вещества входят в состав клеточного сока как неотъемлемая составная часть. Примером таких растворителей являются различные неорганические ионы (Cl-, Na+, K+ и др.), а также некоторые биологически важные органические компоненты, такие как аминокислоты и витамины. Между различными компонентами внутренней среды клетки происходит обмен, способствующий превращению одного вида вещества в другой. Фосфор присутствует в составе фосфолипидов и нуклеотидов, функции которых связаны с метаболизмом биомассы клетки. Азот, калий, кальций и натрий присутствуют в составе нуклеиновых кислот, белков, слизистой жидкости, других структур внутри клетки. Железо входит в состав гемоглобина, дыхательных ферментов, липидов мембраны. Клеточный сок в функции передвижения веществ сохраняет способность поддерживать естественные биохимические процессы клетки. Основная часть клеточного сока находится за пределами мембраны, проникая во все части в глубине цитоплазмы. Также как и все остальные секреты, клеточный сок транспортируется по межклеточным щелям или пространствам и является средством передачи регуляторов клеточной деятельности от одних клеток к другим. Основными метаболитами, подлежащими переносу, являются органические кислоты (главным образом амино-) и фосфат кальция, азотистые вещества. Особенностью транспортной системы соков