Желточный Стебелек

Желточный стебелёк (или метелка) - это образование длиной до 2 см в верхней части семени, имеющее разнообразный характер в зависимости от вида семян.

Желточный стебелёк является частью семян цветковых растений. Он состоит из соединительнотканных волокон, которые обычно покрыты пигментами. Кроме того, в желточном стебельке могут быть обнаружены масла, белки и другие вещества, необходимые для роста нового растения.

Стебельки желтого цвета - результат активности витамина K, который вырабатывается в растениях. Чаще всего стебельки хорошо видны на некоторых семенах бобовых , таких как к фасоли, гороху, сушёных бобах маша и других зерновых.

Следует отметить, что наличие желтой стебля — признак высокого качества зерна и хорошего урожая. Кроме зерен фасоли и гороха, желтый стебелек заметен на зернах гречихи, киноа, подсолнуха. Вкусовые качества у таких образцов, как правило, просто отличные, а еще они считаются очень полезными для организма.