Carcinogenicitet är förmågan hos vissa kemikalier, livsmedel, miljöfaktorer och vissa läkemedel att orsaka cancer. Cancerframkallande ämnen kan finnas i olika livsmedel, såsom tobak, alkohol, kaffe och vissa typer av kött. Det finns också miljöfaktorer som luft- och vattenföroreningar, strålning och ultraviolett strålning som kan orsaka cancer.
Carcinogenes är en komplex process som sker i människokroppen och omfattar många stadier. I det första skedet kommer cancerframkallande ämnen in i kroppen genom huden, luftvägarna eller matsmältningskanalen. De kommer sedan in i blodomloppet och sprids i hela kroppen. I det andra steget binder cancerframkallande ämnen till kroppsceller som är i vila och inte delar sig. I det tredje steget aktiverar cancerframkallande ämnen uppdelningen av dessa celler. I det fjärde steget börjar aktiverade celler växa och föröka sig och bilda en tumör. En tumör kan ha vilken form och storlek som helst, men den är alltid resultatet av exponering för cancerframkallande ämnen i kroppen.
Cancer är en av de mest fruktansvärda sjukdomar som kan uppstå som ett resultat av exponering för en cancerframkallande miljö. Cancer kan förekomma i alla organ eller vävnader i kroppen, inklusive lungor, mage, lever, njurar, etc. Cancer kan uppträda som tumörer som växer och sprider sig i hela kroppen och orsakar smärta, blödningar och andra symtom. Cancer kan leda till döden om den inte behandlas omgående.
För att förhindra cancerframkallande egenskaper är det nödvändigt att upprätthålla en hälsosam livsstil, äta rätt, undvika rökning och dricka alkohol och även övervaka miljöns tillstånd. Dessutom är det nödvändigt att genomgå regelbundna medicinska undersökningar och konsultera en läkare om några misstänkta symtom uppstår.