Inom kirurgi är **esophagogastrostomi** en **kirurgisk operation på matsmältningsorganen** som syftar till att bilda en fistel mellan matstrupen och den konstgjorda matstrupskanalens yttre öppning. Uppgiften med att utföra operationen är att säkerställa det naturliga flödet av mat till den mänskliga jejunum genom den externa magfisteln