Kolesterolemi

Kolesterol är avsättningen av överskott av kolesterol i vävnader. Efter att ha ätit en måltid som innehåller många hälsosamma fettsyror och något mindre kolesterol, lagras lipider i form av miceller. Om vitaminreserverna uppenbarligen inte räcker till, smälter micellerna samman med varandra och bildas (satelliter) runt det defekta cellmembranet. De leder till metabola störningar och mer aktiv bildning av kolesterol från acetyl-CoA. På så sätt minskar kroppen risken för brist på vitala vitaminer.