Olivolja och fisk kommer att rädda dig från pankreatit

Olivolja och fisk kan framgångsrikt bekämpa pankreatit på grund av de antioxidanter och fettsyror de innehåller. Denna slutsats gjordes av specialister från det spanska universitetet i Granada.

Forskare har länge studerat effekterna på kroppen av livsmedel som tillåts att konsumeras under den hälsosamma, allmänt annonserade och erkända av UNESCO som ett kulturarv av medelhavskosten. Det visade sig att fettsyror och antioxidanter, som finns mycket i olivolja och fet havsfisk, påverkar inflammatoriska processer i pankreasceller. De lindrar inflammation, förhindrar och minskar effekten av patologiska processer i celler.

Således kan regelbunden konsumtion av olivolja och fet fisk hjälpa till att förhindra utvecklingen av pankreatit eller lindra dess förlopp. Dessa produkter rekommenderas att ingå i kosten för dem som lider av denna sjukdom eller har en predisposition för det.