Sato kniv

Sato-kniven är en traditionell japansk kökskniv som används av kockar för att skära grönsaker, kött, fisk och andra livsmedel i mycket tunna skivor.

Sato-knivar kännetecknas av ett vasst blad med ensidig skärpning i en spetsig vinkel på 15-20 grader. Bladet är tillverkat av japanskt stål av hög kvalitet, vilket säkerställer dess skärpa och hållbarhet. Handtaget är traditionellt tillverkat av trä och har en avlång form för ett bekvämt grepp.

Mästersmeder smider försiktigt bladet och uppnår perfekt skärpning. Den spetsiga spetsen låter dig göra mycket tunna snitt. Bladet på en Sato-kniv förblir vasst under lång tid om du tar hand om det ordentligt.

Sato-knivar används ofta av professionella kockar i Japan för att tillaga sushi, sashimi och andra japanska rätter som kräver speciell skärning. Dessa knivar är också populära bland matlagningsentusiaster runt om i världen.