Zootoxin

Ett zootoxin är ett giftigt ämne som kan finnas i animaliska livsmedel eller i miljön. Det kan vara hälsofarligt för djur och människor.

Zootoxiner kan erhållas från olika källor såsom växter, bakterier, svampar och andra mikroorganismer. De kan orsaka en mängd olika sjukdomar hos djur, inklusive förgiftning, diarré, kräkningar, kramper och andra symtom.

En av de vanligaste zootoxinerna är salmonella. Detta är en bakterie som kan orsaka salmonellos hos människor och djur. Salmonella kan komma in i maten genom otvättade händer, förorenat vatten eller djurfoder.

Ett annat exempel på ett zootoxin är botulinumtoxin. Det är ett nervgift som kan orsaka förlamning hos djur och människor som äter förorenad mat. Botulinumtoxin finns i kött, fisk, mjölk och andra livsmedel.

För att förebygga zootoxinfarliga sjukdomar är det nödvändigt att följa hygien- och säkerhetsregler när man arbetar med djur och livsmedel, samt övervaka kvaliteten på livsmedel och djurfoder.