Amilopektinoz

Amylopectanosis, sindirim sistemi sorunlarına ve sağlık sorunlarına yol açan metabolik bir hastalıktır. Bu, dünya çapında milyon kişi başına yalnızca 50 kişiyi etkileyen nadir bir hastalıktır. Genellikle 40 ila 70 yaşları arasında ortaya çıkar ancak her yaştan insanda teşhis edilebilir.

Amilopectanosis, gıdada bulunan iki tür nişastanın mide tarafından uygun şekilde sindirilememesi durumunda ortaya çıkar. Birinci tür nişasta olan amiloz mideye girdiğinde yapısını bozar ve doğal olarak sindirilir. İkinci tip nişasta olan amil ise düzgün bir şekilde parçalanamaz ve doku duvarlarında renksiz granüller halinde kalır.