Aminokarboksilik asitler

Aminokarboksilik asit, canlı organizmalardaki biyolojik süreçlerin çoğunda yer alan, nitrojen içeren bir organik maddedir. Amino asitler, kimyasal yapı taşı olan tüm proteinlerin temel yapı taşlarıdır. Proteinler metabolizmada önemli bir rol oynar; kas kütlesini, sağlığı ve vücudun bağışıklık sistemini destekler. İnsanlar amino asitleri yedikleri bitki ve hayvan proteinlerinden alırlar. İnsanlar vücutlarının ihtiyaç duyduğundan daha az amino asit üretirler, bu nedenle insanların diyetlerinden bol miktarda protein almaları gerekir.

Amin, moleküle bipolar elektrik yükü veren bir grup karbon, nitrojen ve hidrojen atomudur. Azot grubu (N), H, C, O, S, NH2 gibi diğer atomlarla kolayca bağ kurmasını sağlayan kimyasal özelliklerle karakterize edilir. Amino asitlerin özellikleri. Azot, moleküle asidik özellikler veren 3 elemente sahiptir - O, H, N. Bazı amino asitlerin birincil olmamasının ana nedeni, çok fazla asidik özelliktir.

Amino asitleri karakterize eden diğer bazı özellikler kimyasal bileşimlerinden kaynaklanır: