Sindirim Boşluğu

İnsan sindirim sistemi, gıdanın mideden kana işlenmesinden ve besin maddelerinin vücuda emilmesinden sorumlu olan karmaşık bir organlar kümesidir. Sindirim süreci, yiyecek ağza girmeden önce bile başlar; ağızda nişasta şekerlere, proteinler amino asitlere, yağlar ise yağ asitleri ve gliserole parçalanır. Sindirimde bir diğer önemli rol, dişlerin ve diş etlerinin yiyeceklerin mekanik olarak öğütülmesinde aktif olarak yer aldığı ağız boşluğu tarafından oynanır.

Sindirim, yenen besinlerin sindirilmesi sürecidir. Yiyeceklerin sindirim hızı, midedeki yiyecek miktarına, doluluk derecesine ve üretilen mide suyu miktarına bağlıdır. Sindirim suyunun ayrılması, gıdanın (kimus) duodenumdan mideye girmesiyle meydana gelir, bu yüzden buna genellikle mide suyu denir. Mide suyu su, mineraller ve organik maddelerden oluşur. Yemek yerken veya alımının niteliğini değiştirirken mide suyunun kıvamının ve bileşiminin değiştiğine dikkat edilmelidir. Örneğin emzirirken miktar

Kaviter sindirim (C.), gıdanın sindirim sisteminden geçtiği ve sindirim sularında bulunan enzimlerin etkisine maruz kaldığı bir süreçtir. Bu süreç ağızda, midede ve bağırsaklarda meydana gelir.

Ağız boşluğunda yiyecekler çiğnenir, ezilir ve tükürük ile nemlendirilir. Tükürük, karbonhidratları parçalamaya ve yiyecekleri daha ileri sindirim için hazırlamaya yardımcı olan enzimler içerir. Daha sonra yiyecek yutulur ve mideye girer.

Mide, yiyecekleri mide sularıyla karıştırmak için kasılan ve esneyen kaslı bir kesedir. Mide suyu, proteinleri ve yağları parçalamaya yardımcı olan hidroklorik asit ve sindirim enzimlerini (pepsin ve lipaz) içerir.

Yiyecek mideden geçtikten sonra sindirimin çoğunun gerçekleştiği ince bağırsağa girer. İnce bağırsakta karbonhidratları, proteinleri ve yağları daha basit moleküllere parçalayan birçok enzim bulunur. Ayrıca ince bağırsakta besinler kana ve lenfe emilir.

Son olarak yiyecek, son sindirime ve sindirilmemiş yiyecek artıklarının uzaklaştırılmasına hizmet eden kalın bağırsağa girer. Kolonda enzimler karmaşık karbonhidratları parçalamaya ve onları daha basit karbonhidratlara dönüştürmeye devam eder. Ek olarak, kolonda sindirilmemiş gıdanın bakteriyel ayrışması meydana gelir ve bu da gazların ve diğer metabolik ürünlerin oluşumuna yol açar.

Bu nedenle boşluk sindirimi vücudumuz için önemli bir süreçtir. Yiyeceklerin çiğnenmesiyle başlar ve sindirilmeyen kalıntılar giderilinceye kadar devam eder. Sindirim işlemi sırasında açığa çıkan çeşitli enzimler ve meyve suları, yaşamı sürdürmek için gerekli olan besin maddelerinin parçalanmasına ve asimile edilmesine yardımcı olur.