Makrobesinler Beslenmesi

Makro Besinler: Sağlık Açısından Etkileri

Gıda makroelementleri gıdalarda bulunan ve vücut sağlığını korumak için gerekli olan kimyasal elementlerdir. Günlük makro element ihtiyacı gramın en az onda biri olarak ölçülür ve sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi elementleri içerir.

Sodyum, vücuttaki normal sıvı seviyelerini korumak ve kan basıncını düzenlemek için gerekli olan, gıdalardaki temel makro besinlerden biridir. Sodyum cips, kraker ve diğer atıştırmalıklar gibi tuzlu yiyeceklerde büyük miktarlarda bulunur. Ancak aşırı sodyum alımı yüksek tansiyona ve diğer hastalıklara yol açabilir.

Potasyum, vücuttaki normal sıvı seviyelerinin korunmasına yardımcı olan ve kalp atış hızını düzenleyen bir diğer önemli makro besindir. Potasyum, muz, patates ve ıspanak gibi meyve ve sebzelerde büyük miktarlarda bulunur.

Kalsiyum sağlıklı kemikler ve dişler için gerekli olan bir makro besindir. Kalsiyum ayrıca normal kan basıncı seviyelerinin korunmasına ve kas aktivitesinin düzenlenmesine yardımcı olur. Kalsiyum süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerinin yanı sıra brokoli ve lahana gibi yeşil sebzelerde de bulunur.

Magnezyum, kan şekerini düzenlemeye, kemik ve kas sağlığını geliştirmeye, kalp ve sinir sistemi fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olan bir makro besindir. Magnezyum fındıklarda, yeşil sebzelerde, tahıllarda ve baklagillerde bulunur.

Fosfor, sağlıklı kemikler ve dişlerin yanı sıra vücut hücrelerinin ve dokularının normal işleyişi için gerekli olan bir makro besindir. Fosfor süt ürünleri, et, balık ve yumurtada bulunur.

Doğru beslenmenin gıdalardan yeterli makro besin içermesi gerektiğini anlamak önemlidir. Makrobesin eksiklikleri zayıf kemikler, yüksek tansiyon ve kas zayıflığı gibi çeşitli hastalıklara ve durumlara yol açabilir. Ancak makro besin öğelerinin aşırı tüketimi de istenmeyen sonuçlara yol açabilir, bu nedenle gıdalarda makro besin alımı dengesinin izlenmesi önemlidir.

Makro elementler gıdadır, ürünlerin bileşimindeki kimyasal elementlerdir, miktarları vücudun bu elementlere olan ihtiyacını karşılayacak kadar büyüktür. Besin öğelerine sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve fosfor adı verilir. Buna göre bunlar günlük gereksinimi günde 0,1 g'ı aşan bileşenlerdir. Ayrıca hastalığa neden olabilecek patojenik mikroplar kavramı da vardır. Gıda ürünleri insan yaşamı için gereklidir; vücudun fizyolojik ihtiyaçlarını karşılar. Ne yazık ki, gastrointestinal sistem, karaciğer ve böbreklerdeki çeşitli hastalıklar nedeniyle, bir kişinin doğadan ihtiyaç duyduğu şeyi gıda şeklinde herkes ememez, ancak makro elementlerin yanı sıra gıdalar, temel mikro elementleri de içerir. Bunlar A, D, E ve C gibi vitaminler ve tabii ki flavonoidlerdir.

Makro ve mikro besin elementlerini içeren ürünler. Makroelementler: sodyum klorür, magnezyum karbonat, ardından filin. Et, tahıllar, süt ürünleri, makarna gibi yiyecekler yağlı olmalıdır; çay veya kakao ile tüketilen şeker; fırınlanmış ürünler ve unlu ürünler; taze sebzeler. Mikro elementler: Esas olarak bitkilerde, meyvelerde, balıklarda, demir, gümüş, iyot, potasyumda bulunurlar; ve ayrıca fındıklarda - çinko, bakır ve manganez, süt ve yoğurtta - kalsiyum. Makrobesinlerin yanlış dağılımı vücutta anemi, yorgunluk, zehirlenme ve depresyon gibi kötü sonuçlara yol açar. Kural olarak çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar mikro element eksikliğinden muzdariptir.