Besin Orta Jelatin

Besin ortamı jelatinimsi (KSZI)

Birleştirmek

| Petri kaplarında hazır besin ortamı | |----------------}| |Ortamın bileşimi, g/l | |Sodyum klorür 8,50 | |(NaCl) | |Potasyum klorür* 0,55 | |(KCl) | |Damıtılmış su100.0 | | 2,6 |**Kazein pepton** (Enzim konsantresi) 20,0 2,2 |**Jelatin** | 45.0 |_________________|_________________

Besin ortamı jöle benzeridir.

Besin ortamları çeşitli kriterlere göre sınıflandırılabilir. Önemli kriterlerden biri tutarlılıktır. Çoğu kültür ortamının, su, agar ve çeşitli maddeler gibi belirli bileşenlerin içeriğine bağlı olabilen belirli bir kıvamı vardır.

Özel besin ortamı türlerinden biri, jelleşen besin ortamıdır. Jelleştirme ortamı, kıvamı yüksek jelatin içeriğinden kaynaklanan yoğun bir malzemedir. Bu besin ortamı, proteolitik mikroorganizmaların (çevredeki proteinleri parçalayan bakteriler) aktivitesini belirlemek için kullanılır.