Provitamin

Provitaminler, kendileri vitamin olmayan ancak insan vücudunda bunlara dönüştürülebilen maddelerdir. Provitaminler vitaminlerin öncüsüdür çünkü vücuda gerekli besinleri bağımsız olarak sağlayamazlar. Ancak belirli koşullar altında bu maddeler vitaminlere dönüştürülerek vücudun ihtiyacını karşılayabilir.

Bir provitamin örneği karotendir. Karoten havuç, kabak, kayısı ve diğer sebze ve meyvelerde bulunan bir bitki pigmentidir. İnsan vücudunda karoten, sağlıklı gözler, cilt ve bağışıklık sistemi için gerekli olan A vitaminine dönüştürülebilir.

Provitaminin başka bir örneği D vitaminidir. D vitamini güneş ışığına maruz kaldığında insan derisinde üretilir. Yeterli güneş ışığı olmadan vücut D vitaminini kendi başına üretemez, bu nedenle insanların onu yiyeceklerden alması gerekir.

Provitaminler insan sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar. Vücuda gerekli besinleri sağlarlar ve çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olurlar. Ancak provitaminlerin vitaminlere dönüşebilmesi için yeterli güneş ışığı veya diğer D vitamini kaynaklarının bulunması gerekir.

Provitaminler ve vitaminler

Provitaminler vitaminlerin öncüleridir ve vücutta aynı işlevi görürler. Provitaminler şunlar olabilir: * provitamin D-2 (ergokalsiferol), * beta-kriptoksantin (A vitamini öncüsü - karotenin provitamin formu), * oksitlenmiş B1 vitamini (piridoksal fosfata karşı çok daha aktif, bu muhtemelen bir aralarında kovalent bağ), * “dağınık” riboflavinler, * biyotriodin (B3 vitamini provitamini - nikotinik asit) * tokoferoller - önce alfa (tüm vitaminler embriyonik dönemde antioksidandır) ve sonra beta.

Bu üretici grubu hala