Sükraz

Sükraz, glikoz ve fruktoz gibi karbonhidratların metabolizmasında anahtar rol oynayan bir enzimdir. Vücuttaki optimal enerji seviyelerini korumak için önemli süreçler olan glikoliz ve glikolitik yolla ilişkili şeker geri dönüşüm döngüsünün önemli bir katılımcısıdır.

Sükraz, glikoz geri dönüşüm döngüsünde sakaroz-1-fosfatın fruktoz-6-fosfata hidrolizini ve fruktoz geri dönüşüm döngüsünde fruktoz-1,6-bisfosfatın glikoz-6-fruktoza hidrolizini katalize eder. Sükraz olmadan vücuttaki glikozun ana kaynağı olan glikojenin sentezi gerçekleşemez. Sükraz eksik olduğunda veya hasar gördüğünde, hem glikoz hem de fruktoz eksikliği meydana gelebilir ve bu da çeşitli patolojilere ve hastalıklara yol açar.

Sükrazın fonksiyonel aktivitesi, asetilkolin, gastrointestinal hormonlar gibi nörotransmitterlerin yanı sıra stres ve diğer faktörler tarafından düzenlenir. Normalde enzim, mRNA'nın 3'-UTR'sinde bulunan ve insülin sinyal yolunun bir parçası olarak işlev gören bir dizi düzenleyici element tarafından mRNA transkripsiyonu seviyesinde düzenlenir. Bu yol, AKT tirozin kinaz reseptörlerini aktive etmek için insülinin kullanılmasını içerir ve sonuçta şeker çiftliği sükrazını kodlayan gen ekspresyonunun düzenlenmesine yol açar. Şeker çiftliği düzenleme sistemindeki bozukluklar, şeker hastalığı ve Fanconi sendromu, karaciğer hastalıkları ve diğer patolojik durumlar gibi bir dizi hastalığın gelişmesinin nedenidir.