Sterilizasyon Soğuk

Soğuk sterilizasyon (lat. sterilisatio frigida), düşük sıcaklıkların kullanımına dayanan bir sterilizasyon yöntemidir. Bu yöntemle mikroorganizmalar donma sonucu ölür veya üreme yeteneklerini kaybederler.

Soğuk sterilizasyon çoğunlukla -70-80°C sıcaklıkta sıvı nitrojen veya kuru buz (katı karbon dioksit) kullanılarak gerçekleştirilir. Bu kadar düşük sıcaklıklar, mikroorganizmaların hücrelerinde buz kristallerinin oluşmasına neden olur ve bu da onların ölümüne yol açar.

Yöntemin avantajları kimyasal kalıntıların bulunmaması ve yüksek sıcaklığın olumsuz etkileridir. Ancak soğuk sterilizasyonun kullanımı sınırlıdır çünkü tüm malzeme ve ekipmanlar bu kadar düşük sıcaklıklara dayanamaz. Yöntem, ısıya dayanıklı maddelerin ve malzemelerin sterilizasyonu için etkilidir.