Декстроза

Декстроза (Dextrose) – див. Глюкоза.

Декстроза є D-ізомером глюкози і є одним з простих цукрів. Хімічна формула декстрози – C6H12O6.

Декстроза виходить шляхом гідролізу крохмалю чи целюлози. Вона широко використовується в харчовій промисловості як підсолоджувач, а також при виробництві кондитерських виробів, напоїв, джемів та консервів.

У медицині декстрозу застосовують як джерело швидких калорій та підвищення рівня глюкози в крові. Розчини декстрози вводять внутрішньовенно при зневодненні, гіпоглікемії, а також використовують як складову поживних сумішей.

Декстроза добре засвоюється організмом, має солодкий смак і за своїми властивостями аналогічна глюкозі.

Декстроза (Dextrose) – це інша назва для глюкози, простого цукру, який є основним джерелом енергії для організму.

Глюкоза є моносахаридом, який надходить в організм при розщепленні таких полісахаридів, як крохмаль і глікоген. Вона є основним джерелом енергії для клітин організму, особливо для клітин мозку.

Глюкоза утворюється в процесі фотосинтезу у рослин та печінки тварин у результаті глікогенолізу. Вона транспортується організмом за допомогою крові. Надлишок глюкози перетворюється на глікоген і відкладається в печінці та м'язах.

Таким чином, декстроза і глюкоза - це синоніми, що позначають те саме просте цукристе речовина, що грає найважливішу роль в обміні речовин.