Продукти, яких треба уникати Якщо у Вас Цукровий Діабет

Цукровий діабет – це хронічне захворювання, яке проявляється порушенням обміну вуглеводів в організмі, і є однією з найпоширеніших ендокринних патологій. Щодня люди, які страждають від цього захворювання, стикаються з необхідністю контролювати рівень цукру в крові та стежити за своїм харчуванням. Одним із основних принципів дієтотерапії при цукровому діабеті є уникнення продуктів, які швидко підвищують рівень глюкози у крові. У цій статті ми розглянемо продукти, які слід виключити із раціону, якщо у вас є цукровий діабет.

До таких продуктів належать шоколад, згущене молоко, морозиво, зефір, карамель, мармелад, халва, вафлі, щербет, тістечка, торти, варення, повидло, джем, фруктові компоти, мед, цукор, солодкі вина, газовані напої з цукровим сиропом та ін. Всі ці продукти містять велику кількість легкозасвоюваних вуглеводів, які викликають швидкий стрибок рівня цукру в крові. Очищені легкозасвоювані вуглеводи не потрібні нашому організму, і різкі стрибки рівня цукру, що викликаються ними, ускладнюють роботу організму.

Однак, не всі продукти, що містять вуглеводи, шкідливі для хворих на цукровий діабет. У природі немає овочів чи фруктів, які на 100% складалися б лише з легкозасвоюваних вуглеводів. Ці продукти придумала людина, яка навчилася очищати фрукти та овочі, щоб отримати з них чисті або рафіновані прості вуглеводи, такі як звичайний цукор, фруктоза та глюкоза.

Натуральні продукти, що містять вуглеводи, корисні для здоров'я і можуть бути включені до раціону пацієнтів з цукровим діабетом. Наприклад, солодкі фрукти, такі як ананаси та виноград, містять клітковину, яка дозволяє поступово виділяти цукор у кровотік, не викликаючи різких стрибків рівня глюкози в крові. Це дозволяє пацієнтам із цукровим діабетом споживати фрукти та овочі у розумних кількостях.

Деякі продукти, такі як мед, також можуть бути включені до раціону пацієнтів з цукровим діабетом. Мед містить фруктозу і глюкозу - вуглеводи, що легко засвоюються, але також містить віск, який уповільнює всмоктування цих вуглеводів в кров. Однак, не варто зловживати медом і слід враховувати його кількість у раціоні.

Також важливо відзначити, що при цукровому діабеті треба стежити за кількістю вуглеводів, що споживаються в цілому, а не тільки за рівнем цукру в крові після вживання конкретного продукту. Пацієнтам із цукровим діабетом рекомендується звертатися до дієтолога, який допоможе скласти правильний раціон та підібрати продукти, що не підвищують рівень глюкози в крові.

В цілому, при цукровому діабеті варто уникати продуктів, що містять велику кількість легкозасвоюваних вуглеводів, таких як солодощі, газовані напої та ін. споживаних вуглеводів у раціоні.