Фумарова кислота

Фумарова кислота є ненасиченою дикарбоновою кислотою ациклічного ряду. Вона бере участь у циклі трикарбонових кислот, а також відіграє важливу роль у біосинтезі амінокислот, у тому числі аспарагінової кислоти, яка є однією з основних амінокислот в організмі.

Фумарова кислота утворюється при гліколізі глюкози та пентозофосфатів. Вона також може бути одержана шляхом окислення фумарилацетоацетату або фумарату натрію. Фумарова кислота може бути перетворена на піруват і малат, які є важливими метаболітами в циклі трикарбонових кислот.

Крім того, фумарова кислота відіграє важливу роль у синтезі аспарагіну, який є однією з найважливіших амінокислот в організмі людини. Аспарагін бере участь у регуляції рівня амінокислот та є важливим компонентом білків.

В цілому, фумарова кислота є важливою хімічною сполукою, яка відіграє ключову роль у різних метаболічних процесах організму. Її біологічна активність та значення для здоров'я вимагають подальшого вивчення та розуміння.