Тата Декст 10

Цукрова декстроза – тверда речовина, без запаху, майже має нульову змочуваність. З водою утворює прозорий розчин. Молекула декстрози складається з двох молекул глюкози, що відрізняються тільки за взаєморозташуванням атомів на її поверхні, що обумовлює явище дзеркальної інверсії при насиченні водного розчину декстрози спиртовим розчином сульфату міді. До декстрози близькі інші ізомери глюкози: Дульцит (триспліозу) і левульозу (пентоеритрит), але останнє двоцвіття молекул та їх кристалічні решітки дозволяють безо