Glycosid

Heteroside (Glycosides, glycolipids) là các hợp chất gồm một phần carbohydrate và lipid (cặn glycosyl-glycerol).

Bao gồm các:

– Flavonoid
– Terpenoid
– Glycoprotein
– Huyết sắc tố

Heteroside đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học như bảo vệ miễn dịch, truyền tín hiệu và điều hòa trao đổi chất. Chúng cũng có thể được sử dụng làm thuốc và thực phẩm bổ sung.

Glycoside là những hợp chất tự nhiên có cơ sở cấu trúc chung là “chuỗi hydrocarbon - carbohydrate” với các phân tử nước hoặc các phân tử phân cực khác. Tùy thuộc vào bản chất của nhóm nằm ở một đầu của chuỗi carbohydrate, các cái gọi là α- và β-glycoside được phân biệt, bao gồm amino-, thio-, acyloxy-, keto-, nitro-, v.v., cũng như carbohydrate este phức tạp hơn