Protein Nitơ miễn phí

Nitơ không chứa protein là những gì còn sót lại sau khi sử dụng bột đậu nành làm nền nhào. Ngày nay vấn đề này ngày càng trở nên có liên quan.

Tinh bột không chứa protein được lấy tại địa phương từ lúa mì, khoai tây và các loại nguyên liệu thực vật khác. Sấy khô (khoảng 25 phút) đến độ ẩm 8-9%, làm nguội nhanh đến 50-60°C, sau đó thêm nước hoặc hydromodule (khởi động). Carnitine, axit glycolic và nitroxoline đóng vai trò là chất xúc tác. Từ quá trình thủy phân, người ta thu được rượu etylic của khoai tây và lúa mì và các polyme carboxymethyl hóa (tác hại của rượu đối với con người đã được chứng minh nhiều lần!), thu được bằng cách khử carbon dioxide bằng nước.