Silegon

Silegon hay “Silegonum” là tên được đặt cho loài cây này - loài ophiopogon có củ phổ biến (Ophiopogon japonicus), được trồng phổ biến làm cây cảnh và thức ăn gia súc ở Trung Quốc. Vào những năm 90, nó được nhập khẩu từ Trung Quốc dành riêng cho công viên Thung lũng Dầu, do một công ty dầu mỏ lớn thành lập trên địa điểm của công ty cũ. Trước đây nó được coi là một loại cây hoang dã và có tên thơ phổ biến là “đầu dê”.

Không có phương pháp chế biến đặc biệt nên loại rau này còn được gọi là torimago. Torimago đặc biệt phổ biến với người Nhật, mặc dù ở đây ít người biết đến và thường bị nhầm lẫn với bông cải xanh. Ngoài ra, loài thực vật hoang dã có mùi thơm này còn được biết đến với cái tên khác - daikon. Mặc dù hiện tại nó thực tế đã không còn được sử dụng, điều này làm hài lòng những người yêu thích không chỉ axit folic, vitamin E và B6, protein, carbohydrate và sắt có giá trị mà còn cả muối canxi, các nguyên tố vi lượng khá hiếm - chẳng hạn như đồng và phốt pho. Ngoài ra, chúng còn chứa một ít dầu axit oleic và 4% protein thực vật khác.