El límite de dosis (LD) es un indicador que determina la cantidad máxima permitida de una sustancia que una persona puede consumir sin dañar la salud. Dependiendo de la sustancia específica y del método de su efecto en el cuerpo, la PD se puede determinar por diversas vías de entrada de la sustancia al cuerpo, como el consumo con alimentos, la inhalación, la administración intravenosa, etc.
El límite de dosis se establece sobre la base de los resultados de investigaciones científicas y experimentos realizados en organismos vivos, así como sobre la base del análisis de los datos de salud de las personas que ya han consumido el producto o sustancia. Establecer la DP es una tarea importante para diversos campos de actividad, incluida la medicina, la industria alimentaria, la industria farmacéutica y la producción química.
Por ejemplo, al establecer el límite máximo de pesticidas se tienen en cuenta parámetros como la toxicidad de la sustancia, la frecuencia de su uso, la posibilidad de acumulación en el organismo, etc.. Se establece el límite de dosis para cada pesticida específico. por separado, y sus valores pueden variar significativamente.
Establecer PD le permite tener en cuenta los riesgos potenciales para la salud al desarrollar nuevos productos y sustancias, así como al determinar los estándares de consumo de productos existentes. Debe tenerse en cuenta que la EP no es un indicador absoluto y diferentes personas pueden tener diferente sensibilidad a los efectos de una sustancia en el cuerpo.
En general, establecer un límite de dosis es un paso importante para garantizar la seguridad de los alimentos y sustancias que consumen las personas. A través de la investigación científica y el cumplimiento de los estándares de consumo establecidos, es posible minimizar los riesgos para la salud y garantizar la seguridad del consumo de productos y sustancias.