Jantiyana - courge amère

Essence.
Les feuilles de gentiane adjacentes à la racine sont semblables aux feuilles du noyer et aux feuilles du grand plantain ; ils sont de couleur rouge et leur milieu et leurs bords sont déchiquetés ; la tige de la gentiane est creuse, lisse, épaisse comme un doigt et longue jusqu'à deux coudées ; ses feuilles sont éloignées les unes des autres et ses fruits sont disposés en entonnoirs. Sa racine est allongée, semblable à la racine d'Aristolochia.

La gentiane pousse en montagne, à l'ombre et dans les endroits humides. On dit qu'il s'appelait Jantiyana parce que la première personne à reconnaître ses propriétés fut le roi Jantin. Son lieu de croissance est au sommet des hautes montagnes, et on en prépare du jus pressé, qui est infusé dans l'eau pendant cinq jours maximum, puis bouilli, filtré et concentré jusqu'à ce qu'il devienne épais comme du miel, après quoi il est consommé.

Choix.
La meilleure gentiane est la Rumica ; c'est le plus rouge et le plus dur. Ses parties ligneuses et ses racines sont plus ou moins épaisses comme un doigt ; leur couleur est jaune foncé, et à la cassure elle est jaune vif, proche de la couleur de la rhubarbe. Cette plante est amère.

Nature.
Chaud au troisième degré, sec au deuxième.

Actions et propriétés.
La gentiane débloque les blocages et est quelque peu astringente, tandis que sa racine ouvre, détend et nettoie fortement.

Produits de beauté.
La racine de gentiane réduit le bahak, notamment son jus pressé mentionné ci-dessus.

Plaies et ulcères.
La gentiane, notamment son jus pressé, guérit les plaies corrodées et les ulcères.

Outils avec articulations.
On en boit deux dirhams avec du vin pour soulager les nerfs ; elle aide quelqu'un qui est tombé de haut.

Organes de l'œil.
Une pommade contre l'inflammation oculaire est préparée à partir de gentiane.

Organes respiratoires et thoraciques.
Deux dirhams de jus de gentiane pressé constituent un bon remède contre la pleurésie.

Organes nutritionnels.
La gentiane ouvre les blocages dans le foie et la rate. Deux dirhams de gentiane dans du vin se boivent contre les douleurs du foie et de la rate et contre le froid et l'enflure de ces organes. Boire de sa racine est bon pour l’estomac endommagé par le froid.

Organes d'éruption.
La gentiane chasse l'urine et les menstruations, et sa racine est administrée sous forme de suppositoire, ce qui enlève et jette le fruit.

Poisons.
La gentiane est le médicament le plus efficace contre les piqûres de scorpion. Deux dirhams de gentiane dans le vin aident contre les morsures de tout reptile, la morsure d'un chien enragé et la morsure de tous les animaux sauvages.

Substituts.
La gentiane peut être remplacée par du sabot, en en prenant une fois et demie plus, soit la moitié du poids de la peau de câpre.